Aber der Reihe nach: Die Kurkuma ist eine ausdauernd wachsende, krautige Pflanze, die im südöstlichen Asien beheimatet ist. Die genaue Herkunft lässt sich heute nicht mehr exakt bestimmen, da die Pflanze schon seit mehr als 4000 Jahren von Menschen kultiviert wird. Der wissenschaftlich korrekte Namen des Gewächses, das eine Wuchshöhe von ungefähr einem Meter erreicht, lautet Curcuma longa. Die Pflanze entstammt übrigens der Familie der Ingwergewächse (lat. Zingiberaceae) und weist große Ähnlichkeiten mit dem viel bekannteren Ingwer auf.